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Pays : France
Région : Roussillon
Assemblage : Grenache Noir
Label – Méthode de production : Bio, Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Degré alcoolique : 13,50%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C
Ce vin élégant se marie parfaitement avec un filet mignon de porc rôti aux herbes, un magret de canard au vin rouge ou une tartare de bœuf accompagné de câpres et d’une touche de truffe. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges frais équilibrent à merveille la richesse de ces plats, tout en offrant une belle complexité qui fait toute la différence.
Le Clos du Rouge Gorge, situé en Roussillon, se distingue par son approche biodynamique et son respect total du terroir. Le domaine, dirigé par une équipe passionnée, valorise des vignes âgées de plusieurs décennies, cultivées avec soin et sans intrants chimiques. Ce domaine produit des vins d’une grande pureté, qui expriment toute la typicité et la finesse des cépages du Roussillon.
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