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Fiche technique de la cuvée 2022 du Domaine aux Moines

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Domaine aux Moines
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Savennières Roche-aux-Moines
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une aération soutenue (Carafage de 1h minimum recommandé)
Capacité de garde : Plus de 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée 2022 du Domaine aux Moines en quelques mots

Ce Savennières puissant et racé révèle une grande complexité aromatique. Entre coing, miel et pierre à fusil, il dévoile une bouche ample et vibrante, avec une superbe longueur.

Le producteur :

Situé à Savennières, le Domaine aux Moines est une institution du Chenin Blanc, exploitant avec minutie les terroirs de Roche aux Moines. Ses blancs, puissants et racés, sont marqués par une trame minérale affirmée et un superbe potentiel de garde, évoluant vers des notes miellées et épicées avec le temps.

Accords mets et vin

À déguster avec une volaille fermière, une fondue de poireaux ou une tourte aux légumes anciens. Ce Savennières dense et vibrant révèle toute sa noblesse sur des plats généreux aux saveurs franches.

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