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Fiche technique de la cuvée 2021 de Dupasquier

Pays : France
Région : Savoie
Producteur : Dupasquier
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec frais, Vin blanc sec fruité, Vin blanc sec léger
Appellation : (AOC) Roussette de Savoie
Cépage dominant : Altesse (Roussette)
Assemblage : Altesse (Roussette)
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée 2021 de Dupasquier en quelques mots

Ce blanc sec élégant et minéral, issu d’un élevage long, dévoile des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et une touche miellée. La bouche, ample et cristalline, révèle une belle tension et un superbe potentiel de garde.

Le producteur :

Référence de la Savoie, le domaine Dupasquier élabore des vins de grande garde, où l’élevage long en foudres apporte complexité et profondeur. La Jacquère et la Roussette y sont travaillées avec patience, donnant naissance à des blancs expressifs, minéraux et dotés d’une texture ample.

Accords mets et vin

Idéal avec une blanquette de poisson, une salade d’endives aux noix ou une tomme affinée. Ce blanc savoyard sec et droit s’accorde avec des plats tout en tension et en finesse.

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