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Pays : France
Région : Champagne
Assemblage : Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 12,50%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 10°C-12°C
Se marie élégamment avec un saumon mariné à l’aneth, ou une poêlée de gnocchis au pesto. Sa structure et sa tension rehaussent des plats végétaux aux notes herbacées.
À Ambonnay, Egly-Ouriet incarne l’excellence du Pinot Noir en Champagne. Véritable référence parmi les récoltants-manipulants, le domaine élabore des cuvées d’une profondeur et d’une précision remarquables, issues de vieilles vignes cultivées en biodynamie et vinifiées avec un sens rare du détail.
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