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Fiche technique de la cuvée La Madone 2023 de La Madone

Pays : France
Région : Loire
Producteur : La Madone
Appellation : (AOC) Côtes du Forez
Cépage dominant : Gamay
Assemblage : Gamay
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée La Madone 2023 de La Madone en quelques mots

Ce Côtes-du-Forez au profil aérien et épicé met en avant un Gamay délicat, aux notes de fruits rouges, de violette et de poivre blanc. La bouche, fine et gourmande, révèle une belle fraîcheur et une structure élégante.

Le producteur :

Installé dans les hauteurs volcaniques de la Côte Roannaise, La Madone produit des vins francs, juteux et pleins de charme, issus majoritairement de Gamay Saint-Romain. Entre fraîcheur d’altitude, sols granitiques et approche naturelle, les cuvées offrent une belle expression ligérienne du fruit et de la légèreté.

Accords mets et vin

À déguster avec une côte de veau grillée, une tourte aux champignons ou une poêlée de lentilles fumées. Ce gamay d’altitude structuré et épicé accompagne des plats rustiques au goût franc.

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