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Fiche technique de la cuvée 2022 de Le Macchiole

Pays : Italie
Région : Toscane
Producteur : Le Macchiole
Appellation : (DOC) Bolgheri
Cépage dominant : Merlot
Assemblage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée 2022 de Le Macchiole en quelques mots

Un rouge souple et harmonieux aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de fines herbes méditerranéennes. La bouche est juteuse et veloutée, avec des tanins fins et une finale fraîche et persistante.

Le producteur :

Basé à Bolgheri, sur la côte toscane, Le Macchiole est l’un des domaines phares de l’appellation. Il signe des vins élégants et précis qui marient l’influence maritime et la richesse des cépages bordelais cultivés sous le soleil toscan.

Accords mets et vin

Idéal avec un rôti de veau aux herbes et légumes racines, des lasagnes aux aubergines et pecorino ou un thon mi-cuit mariné aux herbes. Son équilibre entre fruité, structure et fraîcheur en fait un compagnon polyvalent pour des plats méditerranéens raffinés, carnés comme végétariens.

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