Description de la cuvée
Ce blanc sec raffiné et minéral, issu d’un terroir calcaire, révèle des notes de citron confit, de fleurs blanches et une touche iodée. La bouche, tendue et saline, dévoile une superbe précision et un potentiel de garde intéressant.
Accords mets et vins
Description du producteur : Les Poëte
Petit domaine ultra-confidentiel du Centre-Loire, Les Poëte produit des Sauvignon Blanc et des Pinot Noir d’une précision exceptionnelle. Chaque cuvée est vinifiée avec un soin extrême, révélant des vins vibrants, tendus et d’une grande complexité aromatique, marqués par la pureté et la finesse.