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Pays : France
Région : Bourgogne
Assemblage : Pinot Noir
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 13,00%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C
Parfait avec des cailles rôties, une terrine de légumes confits, ou un ragoût de champignons des bois. Ses tanins soyeux et son fruité intense accompagnent à merveille la finesse des mets délicats.
Vigneron en biodynamie à Morey-Saint-Denis, Michel Magnien façonne des Pinot Noirs puissants et raffinés, avec des vinifications sans soufre ajouté. Ses élevages en jarres de terre cuite et en fûts anciens révèlent toute la profondeur et la subtilité du terroir bourguignon.
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