Description de la cuvée
Référence en Aligoté naturel, cette cuvée est un modèle de fraîcheur et d’élégance. Entre agrumes, pomme verte et une belle trame saline, elle offre une bouche vive et cristalline, avec une grande buvabilité.
Accords mets et vins
Description du producteur : Sylvain Pataille
Maître de Marsannay, Sylvain Pataille magnifie le Pinot Noir et l’Aligoté en biodynamie. Ses vinifications longues et ses élevages précis permettent d’obtenir des vins profonds et vibrants, où la tension minérale et la pureté du fruit s’expriment pleinement.