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Le Spritz des Dunes sans alcool reprend fidèlement l’esprit du bitter original de Melifera: même robe dorée dans le verre, même sillage d’immortelle, mais sans alcool.
Cet apéritif sans alcool prêt à boire, en bouteille d’un litre, retrouve le goût des fins de journée face à la mer, autour de la fleur d’immortelle bio cultivée sur l’île d’Oléron.
La robe est dorée, fidèle à celle du bitter d’origine.
Le nez évoque l’immortelle et les agrumes, dans un registre solaire et rafraîchissant.
En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, portée par les agrumes, avant une finale sur les notes florales et légèrement amères caractéristiques de la recette. Prêt à boire, il se sert tel quel, bien frais sur de gros glaçons, avec une rondelle d’orange. Un apéritif sans alcool floral et désaltérant, pour retrouver le plaisir du Spritz des Dunes à tout moment de la journée, sans jamais y renoncer.
Melifera naît en 2019 sous l’impulsion de Christophe Amigorena, basco-charentais revenu s’installer près de Cognac après vingt ans d’expatriation, avec l’envie de mettre en bouteille les parfums de son enfance sur l’île d’Oléron. Le nom rend hommage à l’abeille noire, apis mellifera mellifera, dont la préservation fait partie des engagements de la maison. La marque tire son identité d’une fleur sauvage, l’immortelle des dunes, dont la cueillette sauvage est interdite: Melifera la cultive donc sur ses propres plants dans le nord d’Oléron pour la distiller.
La distillation est réalisée en Charente-Maritime, dans une distillerie pionnière du bio au savoir-faire ancestral, à l’aide d’un alambic à plantes de type charentais. Engagée pour la biodiversité et le littoral, la maison est certifiée Ecocert et travaille en filières locales avec ses producteurs partenaires. Autour de l’immortelle, Melifera décline aujourd’hui une gamme complète, du gin bio au bitter Spritz des Dunes jusqu’à des apéritifs sans alcool, tous distillés en Charente-Maritime.
Le Spritz des Dunes sans alcool de Melifera est un apéritif prêt à boire, élaboré pour reproduire fidèlement le profil du bitter original mais sans alcool. Il est construit autour de la fleur d’immortelle bio, cultivée et récoltée sur l’île d’Oléron, associée à des agrumes et à un ensemble de plantes qui recréent la signature solaire et légèrement amère de la recette d’origine. Contrairement au bitter alcoolisé, il se boit tel quel, sans avoir besoin d’être allongé.
Cet apéritif sans alcool se sert tel quel, bien frais, sur de gros glaçons, sans rien y ajouter puisqu’il est prêt à boire. Un beau verre ballon et une rondelle d’orange mettent en valeur sa robe dorée et son parfum d’immortelle. Le format d’un litre permet de partager cinq à six verres.
C’est justement l’un de ses atouts: contrairement à un bitter alcoolisé qu’il faut allonger, cet apéritif sans alcool est déjà prêt à boire. Vous n’avez qu’à le verser sur des glaçons et le servir. Il n’a pas vocation à remplacer les spiritueux de la maison, mais à alterner, pour un moment sans alcool tout aussi soigné.
Oui, c’est exactement sa vocation: cet apéritif sans alcool est pensé pour l’apéritif, servi frais sur glace avec une rondelle d’orange. Sa fraîcheur et son parfum d’immortelle en font une alternative idéale pour ceux qui souhaitent un apéritif soigné sans consommer d’alcool, à tout moment de la journée.
