Maxime Magnon

Originaire de Bourgogne, Maxime Magnon se forme auprès de grands noms du vin nature avant de s’installer en 2002 à Villeneuve-les-Corbières, dans les Hautes-Corbières.

Adepte d’une vinification peu interventionniste, il travaille en grappes entières et en levures indigènes, une approche héritée de son parcours entre Beaujolais et Bourgogne. Le domaine, conduit en agriculture biologique, s’étend aujourd’hui sur nos deux terroirs distincts, dont une parcelle plus récente de Peyriac-de-Mer, acquise pour explorer un terroir côtier tourné vers la Méditerranée.

C’est sur ces sols de grès et de marnes blanches, en bordure des étangs, que naît L’Estrade, assemblage de Grenache Blanc et de Bourboulenc. Les vins de Maxime Magnon sont reconnus pour leur digestibilité, leur précision et leur grande finesse de texture.