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Fiche technique de la cuvée Les Perrières 2023 de Arnaud Lambert

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Arnaud Lambert
Appellation : (AOC) Saumur
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Les Perrières 2023 de Arnaud Lambert en quelques mots

Ce Saumur de grande précision met en avant une superbe expression du Chenin Blanc. Entre coing, miel et minéralité crayeuse, il offre une bouche ample et cristalline, avec un beau potentiel de garde.

Le producteur :

Référence devenue incontournable de Saumur, Arnaud Lambert exploite avec brio les grands terroirs calcaires de l’appellation. Engagé en biodynamie, il façonne des Chenins vibrants et ciselés ainsi que des Cabernet Franc élégants et racés, où la pureté aromatique et la tension minérale dominent.

Accords mets et vin

Idéal avec une truite meunière, un gratin de blettes ou une brandade de poisson revisitée. Ce chenin cristallin révèle toute sa finesse sur des plats doux à la texture fondante.

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