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Fiche technique de la cuvée Midi 2023 de Arnaud Lambert

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Arnaud Lambert
Appellation : (AOC) Saumur
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio
Format : Magnum (150 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Midi 2023 de Arnaud Lambert en quelques mots

Ce Saumur blanc élégant et ciselé dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche saline. Sa bouche tendue et dynamique exprime une superbe fraîcheur et une belle persistance.

Le producteur :

Référence devenue incontournable de Saumur, Arnaud Lambert exploite avec brio les grands terroirs calcaires de l’appellation. Engagé en biodynamie, il façonne des Chenins vibrants et ciselés ainsi que des Cabernet Franc élégants et racés, où la pureté aromatique et la tension minérale dominent.

Accords mets et vin

Parfait sur un daurade vapeur, un risotto aux petits pois ou une galette de sarrasin au chèvre. Ce blanc expressif et équilibré accompagne avec justesse une cuisine raffinée et terrienne.

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