Castéra – Tauzy – 2022 – 75 cL

Castéra - Tauzy

Bouteille (75 cL)

27,00 € TTC

Rupture de stock

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Assemblage : Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu
Label – Méthode de production : Bio
Degré alcoolique : 14,00%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

Description de la cuvée

Un Jurançon sec tout en peps, aux arômes de pamplemousse, de fruits blancs et de fleurs des champs. Le gros manseng apporte de la mâche et de la tension, pour un blanc vivifiant, précis, avec une finale salivante et iodée. Un très beau rapport fraîcheur/plaisir.

Accords mets et vins

Poisson grillé aux agrumes, ceviche de daurade ou brochettes de halloumi et légumes au citron confit. Ce blanc nerveux sublime les plats acidulés et les saveurs marines ou végétales bien relevées.

Description du producteur : Castéra

Ce domaine familial du Jurançon travaille en bio et valorise le petit manseng sur terroirs d’altitude. Les blancs y sont nerveux, aromatiques, toujours précis et rafraîchissants.