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Fiche technique de la cuvée 2014 du Château Carbonnieux

Pays : France
Région : Bordeaux
Producteur : Château Carbonnieux
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge puissant et tannique
Appellation : (AOC) Pessac-Léognan
Cépage dominant : Cabernet-Sauvignon
Assemblage : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 18°C

La cuvée 2014 du Château Carbonnieux en quelques mots

Ce rouge de Pessac-Léognan séduit par son équilibre entre fruit et minéralité. Ses notes de cassis, de réglisse et de bois précieux s’associent à une bouche structurée et fraîche, avec une belle finesse tannique et un potentiel de garde remarquable.

Le producteur :

Grand Cru Classé de Graves, Château Carbonnieux est l’un des rares domaines bordelais à exceller autant en rouge qu’en blanc. Ses rouges, dominés par le Cabernet Sauvignon, affichent une belle structure et un fruit éclatant, tandis que ses blancs, à base de Sauvignon Blanc et Sémillon, séduisent par leur fraîcheur, leurs notes d’agrumes et leur superbe tension minérale. Établi depuis le XIIIe siècle, ce château emblématique conjugue tradition et innovation pour révéler toute l’expression de son terroir.

Accords mets et vin

Un vin structuré parfait pour un magret de canard aux épices douces, ou une terrine de champignons et noix. Sa finesse et sa belle acidité équilibrent des plats savoureux et délicats.

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