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Fiche technique de la cuvée Pur Fruit du Causse 2022 du Château Combel La Serre

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Producteur : Château Combel La Serre
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge rond et charnu
Appellation : (AOC) Cahors
Cépage dominant : Malbec
Assemblage : Malbec
Label – Méthode de production : Bio
Format : Magnum (150 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Pur Fruit du Causse 2022 du Château Combel La Serre en quelques mots

Ce Cahors rouge juteux et croquant, vinifié en cuve pour préserver le fruit, dévoile des notes de cassis, de violette et une touche poivrée. La bouche, fluide et digeste, révèle une belle fraîcheur et des tanins soyeux.

Le producteur :

Situé sur les hauteurs de Cahors, Combel la Serre incarne le renouveau du Malbec avec une approche fraîche, fruitée et digeste. Julien Ilbert y élabore des vins sincères, sans maquillage, où la structure s’efface au profit de l’éclat du fruit et d’une vraie buvabilité.

Accords mets et vin

Idéal à l’apéritif, avec un rôti de porc aux herbes ou une poêlée de haricots blancs aux légumes confits. Ce Cahors souple et fruité s’accorde à une cuisine simple et généreuse.

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