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Fiche technique de la cuvée M de Mangot 2023 du Château Mangot

Pays : France
Région : Bordeaux
Producteur : Château Mangot
Type de produit : Vin Rosé
Profil : Vin Rosé léger
Cépage dominant : Merlot
Assemblage : Merlot
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 8°C-12°C

La cuvée M de Mangot 2023 du Château Mangot en quelques mots

Un rosé bordelais surprenant, tout en délicatesse, offrant des arômes de fraise fraîche, de pamplemousse rose et une pointe florale. La bouche est tendue et désaltérante, avec un fruit croquant et une finale salivante, dans un style élégant proche des grands rosés méditerranéens.

Le producteur :

Pépite de Saint-Émilion, Château Mangot est un domaine familial qui a su imposer un style précis et moderne, où l’expression du terroir prime sur toute autre considération. Certifié en biodynamie, il mise sur des vinifications douces et des élevages subtils pour préserver l’énergie du fruit. Ses cuvées, éclatantes et équilibrées, révèlent une palette aromatique complexe et une belle tension en bouche.

Accords mets et vin

Idéal avec des gambas grillées à l’huile d’olive, un ceviche de dorade aux agrumes ou un taboulé de quinoa aux légumes du soleil et herbes fraîches. Sa fraîcheur et son fruit éclatant s’accordent à merveille avec les produits de la mer comme avec les plats végétariens estivaux et parfumés.

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