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Fiche technique de la cuvée Les Denisottes 2023 de Claude Riffault

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Claude Riffault
Appellation : (AOC) Sancerre
Cépage dominant : Sauvignon Blanc
Assemblage : Sauvignon Blanc
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Les Denisottes 2023 de Claude Riffault en quelques mots

Les Denisottes de Claude Riffault est un Sancerre de haute précision, tendu et vibrant. Issu d’un terroir calcaire, il déploie une minéralité cristalline et une finesse d’arômes saisissante.

Le producteur :

À Sancerre, Claude Riffault incarne une nouvelle génération de vignerons qui placent le terroir au cœur de chaque cuvée. Sur des sols majoritairement argilo-calcaires et silex, ses Sauvignons vibrent de tension, de pureté et de verticalité, avec une précision digne des grands blancs de garde.

Accords mets et vin

Parfait sur une volaille fumée, une purée de topinambours ou un risotto aux asperges. Sa droiture minérale sublime les textures crémeuses ou onctueuses sans lourdeur.

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