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Fiche technique de la cuvée Clos du Breuil 2022 de François Chidaine

Pays : France
Région : Loire
Producteur : François Chidaine
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Montlouis-sur-Loire
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Clos du Breuil 2022 de François Chidaine en quelques mots

Ce Montlouis-sur-Loire pur et ciselé révèle des notes d’agrumes, de pomme verte et une belle trame minérale. Sa bouche, tendue et énergique, affiche une superbe fraîcheur et une grande précision aromatique.

Le producteur :

Maître du Chenin en Montlouis et Vouvray, François Chidaine est une référence incontournable pour les blancs de Loire. En biodynamie depuis plus de 20 ans, il élabore des vins précis et expressifs, où la minéralité et la tension naturelle du cépage s’expriment avec éclat. Ses cuvées, du sec au liquoreux, révèlent un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.

Accords mets et vin

À déguster avec une blanquette de légumes, une truite fumée ou un gratin d’endives. Ce Montlouis élégant et droit rehausse les plats crémeux tout en fraîcheur.

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