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Fiche technique de la cuvée Clos de Beaujeu 2022 de Gérard Boulay

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Gérard Boulay
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Sancerre
Cépage dominant : Sauvignon Blanc
Assemblage : Sauvignon Blanc
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une aération soutenue (Carafage de 1h minimum recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Clos de Beaujeu 2022 de Gérard Boulay en quelques mots

Ce Sancerre issu d’un terroir historique exprime une belle concentration et une grande finesse. Ses arômes de fruits blancs mûrs, de silex et d’amande fraîche s’intègrent dans une bouche ample et minérale, avec une finale persistante.

Le producteur :

Ce domaine familial de Chavignol est une référence absolue en Sancerre, avec des cuvées emblématiques issues de terroirs comme les Monts Damnés et le Clos de Beaujeu. Gérard Boulay signe des Sauvignon Blanc d’une grande précision, où la tension minérale et la complexité aromatique s’entrelacent parfaitement.

Accords mets et vin

À déguster avec un poisson vapeur au gingembre, un gratin d’endives ou une galette de légumes au curcuma. Ce Clos puissant et salin magnifie les plats délicats mais soutenus.

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