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Fiche technique de la cuvée Grotte di Sole 2023 de Jean-Baptiste Arena

Pays : France
Région : Corse
Producteur : Jean-Baptiste Arena
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Patrimonio
Cépage dominant : Vermentino
Assemblage : Vermentino
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Grotte di Sole 2023 de Jean-Baptiste Arena en quelques mots

Ce Vermentino fin et expressif exprime toute la richesse de son terroir calcaire. Entre agrumes, fleurs blanches et une touche saline, il dévoile une bouche ample et cristalline, avec une superbe tension.

Le producteur :

Héritier d’une grande famille vigneronne corse, Jean-Baptiste Arena met en avant une viticulture naturelle et des vinifications peu interventionnistes. Ses vins sont vibrants, précis et dotés d’une superbe tension, avec une minéralité marquée par les terroirs calcaires de Patrimonio.

Accords mets et vin

Parfait sur un poisson grillé, une salade d’agrumes ou un fromage frais. Sa droiture et son éclat en bouche mettent en valeur la finesse des produits iodés.

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