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Fiche technique de la cuvée Grotte di Sole 2022 de Jean-Baptiste Arena

Pays : France
Région : Corse
Producteur : Jean-Baptiste Arena
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge puissant et tannique
Appellation : (AOC) Patrimonio
Cépage dominant : Nielluccio
Assemblage : Niellucio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.4%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 18°C

La cuvée Grotte di Sole 2022 de Jean-Baptiste Arena en quelques mots

Ce Patrimonio solaire et puissant met en avant le Nielluccio avec des arômes intenses de fruits noirs, de cuir et d’épices. La bouche, dense et racée, est soutenue par des tanins affirmés et une belle minéralité.

Le producteur :

Héritier d’une grande famille vigneronne corse, Jean-Baptiste Arena met en avant une viticulture naturelle et des vinifications peu interventionnistes. Ses vins sont vibrants, précis et dotés d’une superbe tension, avec une minéralité marquée par les terroirs calcaires de Patrimonio.

Accords mets et vin

À savourer avec une épaule d’agneau au romarin, des légumes grillés ou un des tomates farcies végétariennes. Ce rouge corse ample et solaire accompagne à merveille les plats généreux.

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