Ce rouge gourmand accompagne les viandes simples et savoureuses. Une entrecôte grillée au poivre, juste saisie et saignante, laissera s’exprimer le fruit juteux de la Syrah. Les brochettes d’agneau marinées aux herbes, grillées au barbecue, dialogueront avec les notes épicées du vin. Des travers de porc laqués, bien caramélisés et fondants, trouveront dans ce rouge la fraîcheur nécessaire pour équilibrer le sucré. Côté végétarien, des aubergines farcies à la provençale, généreusement garnies de tomates, ail et herbes, s’harmoniseront naturellement avec ce vin du Sud.