ABBATUCCI Faustine 2024

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Fiche technique de la cuvée Faustine 2024 de Abbatucci

Pays : France
Région : Corse
Producteur : Abbatucci
Type de produit : Vin Rouge
Appellation : Vin de France
Cépage dominant : Sciaccarellu
Assemblage : Nielluccio, Sciaccarellu
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 15.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Faustine 2024 de Abbatucci en quelques mots

Faustine rouge dévoile une belle intensité aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs, d’épices et une légère touche de garrigue. La bouche est ronde et veloutée, soutenue par des tanins fins, offrant une belle structure et une finale longue et élégante.

Accords mets et vin

Faustine rouge se marie parfaitement avec un filet mignon rôti aux herbes, un tajine d’agneau ou une tarte fine aux oignons caramélisés. Ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs se lient parfaitement avec l’intensité des plats, tout en apportant fraîcheur et longueur en bouche. Un vin qui réveille les papilles sans les écraser.

Le producteur :

Le Domaine Abbatucci, situé en Corse, privilégie une viticulture biodynamique pour exprimer la richesse du terroir insulaire. Chaque cuvée reflète l’engagement de la famille Abbatucci à produire des vins authentiques, qui rendent hommage aux cépages endémiques et à l’âme de l’île.

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