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Fiche technique de la cuvée Primitivo 2023 de Campi Deantera

Pays : Italie
Région : Pouilles
Producteur : Campi Deantera
Appellation : (IGT) Salento
Cépage dominant : Primitivo
Assemblage : Primitivo
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 15.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Primitivo 2023 de Campi Deantera en quelques mots

Primitivo des Pouilles au profil généreux, dévoilant des notes de cerise noire confite, de figue sèche et une pointe épicée. En bouche, la matière est ample et veloutée, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre son fruité solaire.

Le producteur :

Jeune domaine italien qui mise sur des vins identitaires et équilibrés, issus de cépages autochtones. Une nouvelle génération de vignerons qui valorise les terroirs des Pouilles avec énergie et précision.

Accords mets et vin

Parfait avec des côtes de porc grillées, un ragoût de bœuf aux tomates ou une moussaka végétarienne bien gratinée. Son fruité généreux et sa texture ample épousent à merveille les plats riches et méditerranéens.

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