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Fiche technique de la cuvée Santo Spirito 2020 de Tenuta delle Terre Nere

Pays : Italie
Région : Sicile
Producteur : Tenuta delle Terre Nere
Appellation : (DOC) Etna Rosso
Cépage dominant : Nerello Mascalese
Assemblage : Nerello Mascalese
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Santo Spirito 2020 de Tenuta delle Terre Nere en quelques mots

Ce rouge structuré et élégant, provenant d’un terroir d’altitude, séduit par ses notes de framboise, de réglisse et une touche minérale. La bouche, ample et fraîche, révèle une belle tension et un grand potentiel de garde.

Le producteur :

Domaine phare de l’Etna, la Tenuta delle Terre Nere explore chaque cru de la région pour en révéler la singularité. En véritable orfèvres, elle signe des rouges profonds et précis, ainsi que des blancs d’une pureté saisissante, où l’influence volcanique s’exprime avec éclat.

Accords mets et vin

Idéal avec un agneau aux herbes, une moussaka végétarienne ou une tourte de champignons. Ce cru d’Etna Rosso structuré et raffiné s’exprime sur des plats profonds et longuement mijotés.

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