Le domaine Campi Deantera est une jeune maison des Pouilles, située à Sava dans la province de Tarente, au cœur du Salento. Le projet est porté par Mauro di Maggio, ancien président du Consorzio di Tutela du Primitivo di Manduria, qui dirigea pendant plus de 20 ans un grand domaine local avant de retrouver l’esprit de la viticulture artisanale.
Mauro s’associa avec deux frères entrepreneurs partageant sa vision pour fonder Campi Deantera. Son ambition : sortir des clichés des vins apuliens trop standardisés, et proposer une lecture moderne, fraîche et digeste des cépages du Salento. Le domaine cultive principalement le Primitivo, le Negroamaro, le Fiano, le Verdeca et le Susumaniello, dans des parcelles aux sols argilo-calcaires.
L’esprit du domaine repose sur la collaboration : chaque membre apporte ses idées et participe aux décisions. Cet état d’esprit permet à Campi Deantera de proposer des vins chaleureux et bien structurés à un excellent rapport qualité-prix, ancrés dans le terroir du Sud sans concession aux excès du genre.
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