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Fiche technique de la cuvée 1996 du Château Coutet

Pays : France
Région : Bordeaux
Producteur : Château Coutet
Type de produit : Vin Blanc Sucré
Profil : Vin Blanc Moelleux ou Liquoreux
Appellation : (AOC) Barsac
Cépage dominant : Sémillon
Assemblage : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Plus de 20 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée 1996 du Château Coutet en quelques mots

Ce Barsac d’exception est un modèle de finesse et d’équilibre. Ses arômes de fruits exotiques, de miel et de safran s’intègrent dans une bouche fraîche et élégante, où la sucrosité est parfaitement soutenue par une acidité vive et une grande complexité.

Le producteur :

Grand cru classé de Barsac, Château Coutet est une référence incontournable des grands liquoreux de Bordeaux. Sur un terroir argilo-calcaire idéal pour le développement du Botrytis cinerea (pourriture noble), le domaine produit des vins d’une grande richesse aromatique, marqués par des notes de fruits confits, de miel et d’épices, équilibrés par une magnifique acidité.

Accords mets et vin

Accord idéal avec un canard à l’orange, ou une tarte tatin aux pommes caramélisées. Son équilibre entre douceur et acidité s’harmonise à merveille avec les textures fondantes et les saveurs sucrées-salées.

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