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Fiche technique de la cuvée Cosecha 2023 de Exopto

Pays : Espagne
Région : Rioja
Producteur : Exopto
Appellation : (DOCa) Rioja
Cépage dominant : Grenache Noir
Assemblage : Grenache Noir, Tempranillo, Graciano
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Cosecha 2023 de Exopto en quelques mots

Ce Tempranillo gourmand et soyeux est un vin de plaisir immédiat, où les fruits rouges croquants dominent. Sa structure légère et sa belle acidité en font un rouge facile à boire, idéal pour accompagner une cuisine conviviale.

Le producteur :

Exopto est un projet singulier dans la Rioja, porté par un vigneron français, Tom Puyaubert. Le domaine s’appuie sur des vignobles en altitude et une mosaïque de sols pour créer des vins précis, où la finesse l’emporte sur l’opulence. Tempranillo, Graciano et Garnacha s’expriment ici avec éclat, offrant des cuvées à la fois fraîches et structurées.

Accords mets et vin

Un vin de caractère qui s’accorde avec un bœuf braisé aux carottes et vin rouge, ou un ragoût de pois chiches aux tomates confites. Sa structure et sa complexité relèvent les textures onctueuses.

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