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Fiche technique de la cuvée Aupiho 2020 de Fontchêne

Pays : France
Région : Provence
Producteur : Fontchêne
Appellation : (IGP) Alpilles
Cépage dominant : Syrah
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une aération soutenue (Carafage de 1h minimum recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 18°C

La cuvée Aupiho 2020 de Fontchêne en quelques mots

Ce rouge puissant et structuré, assemblage méditerranéen, séduit par ses notes de fruits noirs, de cuir et d’épices. La bouche, ample et profonde, offre des tanins soyeux et une belle longueur.

Le producteur :

Pépite montante des Alpilles, Fontchêne est un domaine en agriculture biologique qui valorise les cépages provençaux à travers des vins précis et équilibrés. Ses rouges, blancs et rosés sont marqués par une belle expression du fruit, une structure soyeuse et une élégance méditerranéenne assumée.

Accords mets et vin

À déguster avec une entrecôte grillée, une galette de légumes fumés ou une ratatouille maison. Ce rouge solaire et équilibré révèle tout son éclat sur des plats méditerranéens pleins de relief.

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