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Fiche technique de la cuvée Roucas 2022 de Hauvette

Pays : France
Région : Provence
Producteur : Hauvette
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge rond et charnu
Appellation : (IGP) Alpilles
Cépage dominant : Grenache Noir
Assemblage : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault
Label – Méthode de production : Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Roucas 2022 de Hauvette en quelques mots

Ce rouge profond et structuré révèle des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Sa bouche, ample et charnue, affiche des tanins soyeux et une belle persistance.

Le producteur :

Icône de Provence, Dominique Hauvette cultive son vignoble en biodynamie et façonne des vins puissants et racés, avec une grande fraîcheur minérale. Ses rouges allient profondeur et élégance, tandis que ses blancs sont d’une finesse remarquable, avec des élevages subtils qui renforcent leur complexité.

Accords mets et vin

À déguster avec un carré d’agneau aux herbes de garrigue, une moussaka végétarienne bien gratinée ou des haricots rouges mijotés au romarin. Ce rouge méditerranéen, fin et vibrant, mêle profondeur, fraîcheur et aromatiques sauvages pour des accords pleins de caractère.

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