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Fiche technique de la cuvée Santa Caterina 2018 de Guido Porro

Pays : Italie
Région : Piémont
Producteur : Guido Porro
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge fin et complexe
Appellation : (DOCG) Barolo
Cépage dominant : Nebbiolo
Assemblage : Nebbiolo
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Santa Caterina 2018 de Guido Porro en quelques mots

Ce Barolo racé et élégant, vinifié en respectant la tradition, dévoile des notes de framboise, de tabac blond et une touche minérale. La bouche, ample et équilibrée, offre une belle structure et des tanins soyeux.

Le producteur :

Installé à Serralunga d’Alba, Guido Porro est un vigneron discret mais incontournable du Barolo, produisant des cuvées profondes et équilibrées. Son travail parcellaire et son respect du terroir offrent des vins ciselés, où la puissance et la finesse se conjuguent parfaitement.

Accords mets et vin

À savourer avec une côte de veau ou des lasagnes végétariennes. Ce Barolo structuré et raffiné accompagne une cuisine de fond, complexe et savoureuse.

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