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Fiche technique de la cuvée Nebbiolo Cabora 2024 de Nino Costa

Pays : Italie
Région : Piémont
Producteur : Nino Costa
Appellation : (DOC) Langhe
Cépage dominant : Nebbiolo
Assemblage : Nebbiolo
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Nebbiolo Cabora 2024 de Nino Costa en quelques mots

Ce Langhe Nebbiolo intense et structuré révèle des arômes de prune, de cuir et de tabac. La bouche, ample et élégante, affiche des tanins fins et une superbe persistance.

Le producteur :

Domaine familial du Roero, Nino Costa élabore des Nebbiolo d’une grande finesse et des Arneis lumineux, où la pureté aromatique et la fraîcheur sont toujours au rendez-vous. Travaillant en bio, il mise sur des vinifications délicates pour préserver l’élégance naturelle de ses cépages.

Accords mets et vin

Parfait sur un magret grillé, un ragu bolognese ou un gratin de légumes racines. Ce Langhe Nebbiolo plus dense s’exprime pleinement sur des plats généreux et raffinés.

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