Hauvette – Clairette – 2022 – 75 cL

Hauvette - Clairette

(IGP) Alpilles - Bouteille (75 cL)

32,00 € TTC

Rupture de stock

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Provence
Assemblage : Clairette
Label – Méthode de production : Biodynamie
Degré alcoolique : 11,00%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Ce blanc des Alpilles d’une grande finesse met en avant la Clairette dans un registre floral et minéral. Entre fleurs blanches, zestes d’agrumes et une touche saline, il offre une bouche tendue et élégante, avec une belle longueur.

Accords mets et vins

Parfait sur une truite au beurre d’amande, des gyozas de légumes rôtis ou une salade tiède de lentilles vertes au miso blanc. Cette clairette pleine de personnalité allie tension et originalité pour des accords tout en finesse.

Description du producteur : Hauvette

Icône de Provence, Dominique Hauvette cultive son vignoble en biodynamie et façonne des vins puissants et racés, avec une grande fraîcheur minérale. Ses rouges allient profondeur et élégance, tandis que ses blancs sont d’une finesse remarquable, avec des élevages subtils qui renforcent leur complexité.