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Fiche technique de la cuvée Granite 2023 de La Micro Winerie

Pays : France
Région : Bordeaux
Producteur : La Micro Winerie
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec frais, Vin blanc sec léger, Vin blanc sec minéral
Appellation : Vin de France
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio, Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 11.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Granite 2023 de La Micro Winerie en quelques mots

Ce Chenin blanc élevé sur granite exprime une belle tension et une minéralité marquée. Ses notes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches s’accompagnent d’une bouche vive et saline, avec une finale longue et énergique.

Le producteur :

Projet innovant installé à Bordeaux, La Micro Winerie explore des vinifications alternatives et des assemblages audacieux, s’inspirant du mouvement des micro-vinifications. Résultat : des cuvées originales, accessibles et pensées pour une nouvelle génération d’amateurs.

Accords mets et vin

Un blanc de caractère qui accompagne à merveille un tartare de saumon et avocat, ou un fromage de brebis affiné. Son équilibre entre tension et fruité s’accorde avec des mets frais et subtils.

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