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Fiche technique de la cuvée 2023 de Nicolas Maillet

Pays : France
Région : Bourgogne
Producteur : Nicolas Maillet
Appellation : (AOC) Mâcon
Cépage dominant : Gamay
Assemblage : Gamay, Pinot Noir
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C

La cuvée 2023 de Nicolas Maillet en quelques mots

Ce Chardonnay vibrant et gourmand séduit par ses arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de noisette. Sa bouche, ample et fraîche, révèle une belle tension minérale et une finale élégante.

Le producteur :

Spécialiste du Chardonnay en Mâconnais, Nicolas Maillet mise sur des vinifications en levures indigènes et des élevages longs pour produire des blancs lumineux et équilibrés. Ses vins, d’une grande pureté, affichent une tension remarquable et une superbe expression du terroir calcaire.

Accords mets et vin

Accompagne à merveille une truite aux amandes, ou une salade de quinoa aux légumes croquants. Sa vivacité et sa fraîcheur mettent en valeur les mets légers et iodés.

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