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Fiche technique de la cuvée 2023 de Pietradolce

Pays : Italie
Région : Sicile
Producteur : Pietradolce
Appellation : (DOC) Etna Rosso
Cépage dominant : Nerello Mascalese
Assemblage : Nerello Mascalese
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée 2023 de Pietradolce en quelques mots

Ce rouge volcanique structuré et racé, élaboré à partir du Nerello Mascalese, dévoile des arômes de fruits rouges, d’épices et une touche fumée. La bouche, ample et soyeuse, offre une belle fraîcheur et des tanins élégants.

Le producteur :

Référence de l’Etna, Pietradolce travaille en altitude pour produire des Nerello Mascalese racés et des Carricante vibrants. Ses vins, marqués par la minéralité volcanique, affichent une superbe tension et une élégance naturelle.

Accords mets et vin

À déguster avec une côte de veau grillée, une polenta aux champignons ou des lasagnes végétariennes bien gratinées. Cet Etna Rosso élégant et fumé aime les plats ancrés et pleins de relief.

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