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Fiche technique de la cuvée Fromenteau 2021 de Josmeyer

Pays : France
Région : Alsace
Producteur : Josmeyer
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec fruité, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Alsace
Cépage dominant : Pinot Gris
Assemblage : Pinot Gris
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Fromenteau 2021 de Josmeyer en quelques mots

Un pinot gris ample et racé, marqué par des notes de poire mûre, de fruits jaunes, de fumée légère et d’épices douces. La bouche est dense, structurée et parfaitement équilibrée, avec une texture soyeuse et une finale longue qui allie richesse et fraîcheur.

Le producteur :

Fondé en 1854, Josmeyer est un domaine alsacien où l’art et la vigne se rejoignent. Avec une approche en biodynamie, il élabore des vins vibrants et précis, offrant des blancs d’une élégance remarquable, souvent marqués par une tension minérale et une grande finesse aromatique.

Accords mets et vin

Parfait avec une blanquette de veau, ou un risotto de céleri-rave. Sa profondeur aromatique et sa matière généreuse appellent des plats savoureux et bien construits, où le fond et la texture répondent à la densité du vin.

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