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Fiche technique de la cuvée Pinot Noir 2022 de Shaw + Smith

Pays : Australie
Région : Australie Méridionale
Producteur : Shaw + Smith
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge fin et complexe
Appellation : (IG) Adelaide Hills
Cépage dominant : Pinot Noir
Assemblage : Pinot Noir
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Pinot Noir 2022 de Shaw + Smith en quelques mots

Ce Pinot Noir d’Adelaide Hills se distingue par sa fraîcheur et sa finesse tannique. Entre cerise, épices douces et notes florales, il offre une bouche délicate, où l’élevage discret en fûts vient subtilement arrondir la structure sans masquer la pureté du fruit.

Le producteur :

Référence absolue d’Adelaide Hills, Shaw + Smith façonne des Chardonnay et Shiraz d’altitude, où finesse et fraîcheur rencontrent une belle profondeur aromatique. Un incontournable des grands vins australiens.

Accords mets et vin

Idéal pour accompagner un pigeon rôti et sauce au vin, ou une tatin de tomates confites et basilic. Son élégance et ses tanins fins en font un vin de gastronomie.

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