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Cette cuvée de Grenache (80%) et Niellucciu (20%), en IGP Ile de Beauté, provient du lieu-dit Partinelone à Poggio-d’Oletta, en Patrimonio, sur des sols argilo-calcaires reposant sur un socle schisteux.
Vendanges manuelles, éraflage, macération en cuves inox thermorégulées pendant 12 à 15 jours avec remontages journaliers, élevage en cuves inox pendant 12 mois.
La robe est rouge cerise noire aux reflets pourpres brillants.
Le nez révèle des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, de fruits noirs comme la mûre et la prune, de fleurs comme la pivoine et la rose, ainsi que des notes d’herbes de garrigue et une touche de tapenade noire.
L’attaque est franche, le milieu de bouche déploie une texture veloutée et charnue portée par des tanins fins, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue, gourmande, rehaussée par les notes méditerranéennes. Un rouge corse solaire et soyeux, signature charmeuse d’Yves Leccia.
Yves Leccia est issu d’une longue lignée de vignerons corses de Patrimonio, quatre générations avant lui. Après des études d’œnologie à Montpellier, il obtient son diplôme en 1980 et rentre en Corse pour travailler au domaine familial aux côtés de son père.
Pendant 25 ans, il dirige l’exploitation familiale avec sa sœur, tout en s’impliquant activement dans la reconnaissance et le rayonnement des vins de l’île. En 2004, à la suite de difficultés de succession, il quitte le domaine familial pour fonder avec son épouse Sandrine son propre domaine. Il conserve une partie des vignes de son père et se concentre sur deux terroirs d’exception de Patrimonio, E Croce et Partinelone.
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 15 hectares en AOC Patrimonio et IGP Ile de Beauté, sur des sols argilo-calcaires reposant sur un socle schisteux, face au golfe de Saint-Florent. Les cépages cultivés sont le Vermentinu et le Biancu Gentile en blanc, le Niellucciu, le Grenache, le Sciaccarellu et le Minustellu en rouge, ainsi que du Muscat à petits grains. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2017.
Tajine de poulet aux olives et citron confit : la chair parfumée du poulet et le citron confit dialoguent avec le fruit du Grenache, les olives font écho aux notes de tapenade du vin.
Pâté en croûte artisanal : un grand classique de bistrot, la richesse de la farce et la pâte dorée trouvent un écho parfait dans la texture veloutée et le fruit gourmand de la cuvée.
Aubergines à la grecque et feta : l’acidité de la préparation et le salé-crémeux de la feta sont équilibrés par la rondeur fruitée et la fraîcheur du vin.
Vin Blanc Sec
Corse - France
(AOC) Patrimonio
Vin Rouge
Corse - France
Vin de France
Vin Blanc Sec
Corse - France
Vin de France
Vin Rouge
Corse - France
(AOC) Corse Sartène
Vin Rouge
Corse - France
Vin de France
La cuvée YL Rouge est un assemblage de Grenache (environ 80%) et de Niellucciu (environ 20%). Le Grenache, cépage méditerranéen appelé Elegante en Corse, apporte la chair, la rondeur, les fruits rouges mûrs et les notes florales. Le Niellucciu, cépage corse emblématique cousin du Sangiovese toscan, apporte la structure, les tanins et la fraîcheur. L’ensemble donne un rouge solaire et velouté, à la fois gourmand et élégant. La cuvée est classée en IGP Ile de Beauté car l’assemblage sort du cadre strict de l’appellation Patrimonio, ce qui permet au vigneron une plus grande liberté.
Ce rouge souple et fruité appelle des accords variés. Essayez-le sur un tajine de poulet aux olives et citron confit, un pâté en croûte artisanal, des aubergines à la grecque et feta, une pissaladière niçoise ou encore des travers de porc grillés au romarin. Son profil fruité et peu tannique lui permet aussi d’accompagner une planche de charcuteries corses lors d’un apéritif dînatoire.
Tout à fait. Ses tanins fins, son fruit velouté et sa fraîcheur en font un rouge adapté à un apéritif dînatoire. Servez-le légèrement rafraîchi sur une planche de charcuteries corses (lonzu, coppa, figatellu grillé), des toasts à la tapenade ou des olives vertes. Il se prolonge ensuite naturellement sur un repas méditerranéen.
Servez la cuvée YL Rouge à 16°C, c’est-à-dire légèrement plus frais que la température ambiante. À cette température, le fruit, la fraîcheur et les tanins fins s’expriment pleinement. Évitez de le servir chambré (20°C), ce qui écraserait sa fraîcheur méditerranéenne. Si la bouteille a été stockée en cave à 12°C, elle est prête sans attendre ; sinon, 30 minutes au réfrigérateur suffisent à obtenir la bonne température.
Oui, le Domaine Yves Leccia est certifié en agriculture biologique depuis 2017. L’ensemble du vignoble est conduit sans produits chimiques de synthèse, ni désherbants, ni engrais minéraux. L’agriculture biologique implique un cahier des charges strict contrôlé par un organisme indépendant, garantissant le respect de la vigne et du sol. Cette conduite en bio participe à la pureté aromatique et à la fidélité au terroir qui caractérisent la cuvée.
La cuvée YL Rouge se garde 5 à 8 ans dans de bonnes conditions. L’élevage de 12 mois en cuves inox préserve le fruit tout en permettant au vin de se structurer, et la qualité du terroir argilo-calcaire de Partinelone lui donne une belle capacité d’évolution. Conservez-la à l’abri de la lumière, à température stable autour de 12°C, avec 70% d’humidité. Dégustée jeune, elle privilégie le fruit velouté et la rondeur charmeuse du Grenache ; avec quelques années de bouteille, elle gagne en patine, en notes épicées et en profondeur aromatique.
