Alberto Orte – Escalada Do Sil – 2022 – 75 cL

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Alberto Orte - Escalada Do Sil - 2022

(DO) Valdeorras - Bouteille (75 cL)

Vin Rouge

46,00  TTC

En stock

Infos sur la cuvée

Pays : Espagne
Région : Galice
Assemblage : Merenzao, Mencía, Grenache
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 13,00%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 16°C-18°C

Description de la cuvée

Issu des pentes escarpées du Sil, ce vin dévoile un Mencía concentré et élégant. Entre fruits noirs, graphite et touches florales, il affiche une belle intensité, soutenue par une trame tannique délicate et une finale persistante.

Accords mets et vins

Magnifique avec un carré d’agneau aux olives noires et tomates confites, un thon rouge snacké à l’huile d’olive et câpres, ou une pastilla feuilletée aux légumes méditerranéens. Sa profondeur et son élégance subliment les saveurs solaires et raffinées de la cuisine méditerranéenne.

Description du producteur : Alberto Orte

Alberto Orte explore et révèle des terroirs méconnus à travers l’Espagne, en mettant en avant des cépages oubliés et des pratiques viticoles ancestrales. Son travail patient et méticuleux aboutit à des vins expressifs et identitaires, où authenticité rime avec précision.

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