Benoît Lahaye – Bouzy – 2020 – 75 cL

Benoît Lahaye - Bouzy

(AOC) Coteaux Champenois - Bouteille (75 cL)

61,00 € TTC

En stock (stock faible)

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Champagne
Assemblage : Pinot Noir
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Degré alcoolique : 12,50%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 16°C-18°C

Description de la cuvée

Ce Coteaux Champenois rouge élégant et structuré est une rareté en Champagne. Son nez de fruits rouges, de poivre et de sous-bois précède une bouche soyeuse et équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

Accords mets et vins

À savourer avec un magret de canard en tataki, une purée de topinambour ou une poêlée de légumes racines. Sa profondeur et son fruit structuré lient élégamment matière et fraîcheur.

Description du producteur : Benoît Lahaye

Installé à Bouzy, Benoît Lahaye est un très grand de la biodynamie en Champagne, travaillant exclusivement avec des raisins issus de vieilles vignes. Ses cuvées privilégient le Pinot Noir et révèlent une expression pure et intense du fruit. Avec des vinifications en fûts et des élevages longs, il produit des champagnes profonds, vineux et parfaitement équilibrés, où la matière se marie à une fraîcheur vibrante.