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Fiche technique de la cuvée 2024 de Castellu di Baricci

Pays : France
Région : Corse
Producteur : Castellu di Baricci
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond
Cépage dominant : Vermentino
Assemblage : Vermentino
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée 2024 de Castellu di Baricci en quelques mots

Ce blanc lumineux dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes fines, soutenus par une trame saline et minérale. Il conjugue fraîcheur et rondeur, offrant un style élégant et typiquement méditerranéen.

Le producteur :

Niché sur les hauteurs de Sartène, Castellu di Baricci est un domaine familial qui valorise le patrimoine viticole corse avec des pratiques respectueuses du terroir. Ses vins sont réputés pour leur pureté, leur tension et leur identité insulaire affirmée.

Accords mets et vin

Parfait avec des linguine aux palourdes et citron, un tian de légumes du soleil au basilic ou des gnocchi maison aux épinards et ricotta. Sa vivacité et sa finesse en font un compagnon idéal pour les plats iodés et les préparations végétariennes parfumées.

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