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Fiche technique de la cuvée 2023 de Cavarodes - Etienne Thiebaud

Pays : France
Région : Jura
Producteur : Cavarodes – Etienne Thiebaud
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais
Appellation : (IGP) Franche-Comté
Cépage dominant : Chardonnay
Assemblage : Chardonnay
Label – Méthode de production : Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée 2023 de Cavarodes - Etienne Thiebaud en quelques mots

Ce blanc rare et authentique exprime un fruit éclatant et une belle tension minérale. Entre agrumes, fleurs blanches et une touche crayeuse, il dévoile une bouche cristalline et équilibrée.
Domaine confidentiel biodynamique du Jura, Cavarodes élabore des vins sincères et vivants, où la tension naturelle et la pureté du fruit sont mises en avant. Entre Poulsard délicats et Chardonnay ciselés, chaque cuvée révèle une superbe identité jurassienne.

Accords mets et vin

Idéal avec une truite meunière, une salade d’endives et noix ou un risotto aux épinards. Ce blanc pur et expressif s’accorde avec une cuisine végétale subtile.

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