Chermette Fleurie Poncié 2024

Cette cuvée de Gamay, en AOC Fleurie, provient d’une parcelle unique de 4,5 hectares sur le lieu-dit Poncié, une pente escarpée non mécanisable sur les hauteurs de Fleurie, exposition sud-est, sur des sols de granites roses riches en mica et en quartz, vignes d’environ 35 ans taillées en gobelet à 10 000 pieds/ha. Vendanges manuelles, vinification semi-carbonique beaujolaise traditionnelle avec levures indigènes, deux remontages quotidiens, macération de 10 jours en cuves béton, élevage de 6 mois en foudres. Une robe rouge carmin aux reflets violines dévoile un vin floral et élégant. Le nez révèle des arômes de fleurs comme la rose fanée, la pivoine et la violette, de fruits rouges comme la framboise et la cerise, ainsi que de délicates notes de grillé et d’épices douces qui apportent une belle complexité. L’attaque est souple et soyeuse, la bouche d’une grande légèreté avec des tanins fondus qui glissent avec facilité. La fraîcheur est vive et la finale délicatement poivrée, signature du terroir de Poncié. Du fruit à croquer et une élégance très Fleurie !