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Fiche technique de la cuvée La Bergerie 2022 du Domaine du Gringet

Pays : France
Région : Savoie
Producteur : Domaine du Gringet
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec léger, Vin blanc sec minéral
Appellation : (AOC) Savoie-Ayse
Cépage dominant : Gringet
Assemblage : Gringet
Label – Méthode de production : Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée La Bergerie 2022 du Domaine du Gringet en quelques mots

Ce Savoie-Ayse blanc sec précis et floral, issu du rare cépage Gringet, dévoile des arômes de pomme verte, de pierre humide et de fleurs blanches. La bouche, tendue et cristalline, révèle une belle minéralité.

Le producteur :

Héritier du travail de Dominique Belluard, le Domaine du Gringet perpétue la mise en valeur de ce cépage rare de Savoie. Avec des vinifications soignées et une approche en biodynamie, il produit des blancs vibrants et minéraux, où la fraîcheur alpine s’exprime avec éclat.

Accords mets et vin

Idéal avec une omelette aux herbes, un risotto aux cèpes ou un tian de légumes d’hiver. Ce gringet franc et salin s’exprime sur une cuisine simple et nette.

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