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Fiche technique de la cuvée Llum 2022 de Le Roc des Anges

Pays : France
Région : Roussillon
Producteur : Le Roc des Anges
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec rond
Appellation : (IGP) Côtes Catalanes
Cépage dominant : Grenache Gris
Assemblage : Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu, Carignan Gris, Carignan Blanc, Malvoisie
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Llum 2022 de Le Roc des Anges en quelques mots

Ce blanc sec intense et cristallin exprime une belle complexité aromatique. Entre agrumes, notes crayeuses et une touche saline, il offre une bouche tendue et vibrante, avec une superbe longueur.

Le producteur :

Domaine emblématique du Roussillon, Le Roc des Anges est réputé pour ses vins purs et ciselés, où les vieilles vignes s’expriment avec finesse. Les blancs sont d’une élégance rare, avec une minéralité et une tension qui subliment la richesse naturelle des cépages locaux.

Accords mets et vin

À savourer avec un poisson en croûte de sel, une soupe thaï de légumes ou des gyozas au tofu fumé. Ce blanc pur et cristallin accompagne les plats frais aux arômes nets et tendus.

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