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Fiche technique de la cuvée Côté Mer 2023 de La Rectorie

Pays : France
Région : Roussillon
Producteur : La Rectorie
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge rond et charnu
Appellation : (AOC) Collioure
Cépage dominant : Syrah
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Carignan
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Côté Mer 2023 de La Rectorie en quelques mots

Ce Collioure rouge gourmand et solaire met en avant un profil fin et aérien. Entre fruits noirs, notes iodées et une touche fumée, il offre une bouche souple et élégante, avec une belle fraîcheur.

Le producteur :

Référence des vins de Collioure et Banyuls, La Rectorie exprime la grandeur du Grenache sur les terroirs schisteux abrupts du Roussillon. Ses rouges sont denses mais élégants, évoquant la minéralité de ces grands terroirs méditerranéens.

Accords mets et vin

À savourer avec une daube de poulpe, une moussaka végétarienne aux aubergines fumées ou un couscous de légumes rôtis aux épices douces. Ce Collioure rouge juteux et salin révèle toute sa gourmandise sur des plats méditerranéens parfumés et ensoleillés.

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