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Fiche technique de la cuvée Secret d'Eclairés Blanc de Blancs de Marcel Vézien

Pays : France
Région : Champagne
Producteur : Marcel Vézien
Type de produit : Vin Effervescent
Profil : Vin effervescent blanc, Vin effervescent blanc de blancs, Vin effervescent brut
Appellation : (AOC) Champagne
Cépage dominant : Chardonnay
Assemblage : Chardonnay, Pinot Blanc
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Secret d'Eclairés Blanc de Blancs de Marcel Vézien en quelques mots

Ce blanc de blancs raffiné et minéral exprime une grande pureté aromatique. Son nez d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide précède une bouche tendue et ciselée, avec une superbe longueur saline.

Le producteur :

Installé à Bar-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar, Marcel Vézien cultive une approche artisanale et sans artifice. Ses champagnes, sincères et expressifs, mettent en lumière le Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires, avec une belle franchise de fruit et une finesse de bulle réjouissante.

Accords mets et vin

À déguster avec des Saint-Jacques poêlées, un carpaccio de courgette au citron ou une tarte fine aux oignons. Sa finesse et sa verticalité en font un compagnon idéal des plats délicats et subtilement iodés.

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