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Fiche technique de la cuvée Vers le Nord 2021 de Mas Amiel

Pays : France
Région : Roussillon
Producteur : Mas Amiel
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge fin et complexe
Appellation : (AOC) Maury Sec
Cépage dominant : Grenache Noir
Assemblage : Grenache Noir, Syrah
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Vers le Nord 2021 de Mas Amiel en quelques mots

Ce Maury Sec structuré et profond, issu de vieilles vignes sur schistes, dévoile des arômes de fruits noirs, de cacao et une touche balsamique. La bouche, ample et soyeuse, affiche des tanins élégants et une belle longueur.

Le producteur :

Mythe des Maury, le Mas Amiel est célèbre pour ses grands vins doux naturels, élevés en bonbonnes de verre sous le soleil du Roussillon. Son travail sur les rouges et blancs secs, avec des Grenaches et Carignans vinifiés en finesse, prouve que ce terroir peut aussi produire des vins d’une élégance surprenante.

Accords mets et vin

Parfait sur une pintade aux olives, un tajine végétarien ou une moussaka bien gratinée. Ce Maury sec intense et structuré accompagne des plats aux textures riches et aux arômes puissants.

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